阳光下，步悠然抬头看向了面前的大楼：京东方厨师技校。
没错，这就是自己反击开始的地方！她坚定的走了进去。
接待她的是一位身穿厨师服，白白胖胖的中年男子。在步悠然的眼里，厨师，就应该是他那个样子的。
“我姓王，叫我王师傅就行。”男子笑眯眯的说道。
“您好，我叫步悠然。”
“是你来学厨师么？”
“是的。”步悠然答道。
“嗯。”王师傅点点头，笑道：“现在女生学西厨的很多。出去开个面包房，或去五星级酒店工作，都可以。工作很好找的。”
“我不学西厨。我学中餐。”步悠然平静说道。
“学中餐？”王师傅惊讶的看着步悠然。在他们厨师技校，颠炒锅做中餐的大多都是男性，不仅是男性，还得是稍微壮一些的男生，不是有句话吗？脸红脖子粗，不是老板就是伙夫。
王师傅看着步悠然那刚成年的小身板，不禁劝道：“可是，那炒锅，颠起来可是挺沉的。女孩子，还是西餐适合些。”
步悠然笑了笑，她知道王师傅的顾虑，一定是担心自己的小鸡仔体格搞不定那大颠锅。可是如今就算打肿脸充胖子也得装啊，于是她镇静说道：“王师傅，您放心，别看我是女的，我劲儿可是不小的。”
“行吧。”王师傅看她挺有信心，不禁投去了一个赞许的目光。现在的年轻人，像这样肯吃苦的还真不多了。
办好了手续，王师傅就带她来到了厨房教室。
宽敞的厨房教室里，摆着一排排的操作台，一群身穿厨师服的学员正做着自己的功课。有人在练习切菜，有人在练面食，有人在炒菜……
王师傅把她带到一个同样身穿厨师服，却满脸严肃的中年男子面前说：“左师傅，这个小姑娘，要参加两个月短期班。因为时间仓促，目前也没有合适的班开课，所以就先放到您这里学吧。”
“好。”左师傅淡淡应声，双目看向了步悠然，却并未多言，只是指着旁边一个大案板，说道：“先从基本功开始练，刀工。”
“好。”步悠然急忙点头。
换上厨师服，洗好了手，步悠然便走到案板前，拿起胡萝卜切了起来。
她本就没做过菜，虽然前一世，在多伦多自家的餐馆里见过厨师做菜，但却也没有亲手做过。眼下这胡萝卜切的自然是薄厚不一，很不像样。
“停。”左师傅看了她一眼，冷冷说道：“看我怎么做的。我只教一遍。”
说着，他右手拿起刀，左手拿起一根胡萝卜，噔噔噔，随着均匀有序的声响，一根根细长均匀的胡萝卜丝便呈现在了眼前。
这动作，这技术，简直就和电影里厨师切菜耍酷一模一样。
哇，也难怪人家表情冷酷，说话严厉，这手里的功夫果然一等一的棒。步悠然不禁暗自称赞。
左师傅看了她一眼，将刀放在案板上，严肃道：“继续切。”
步悠然服气的拿起刀，又开始吭哧吭哧切了起来。
练了一天，胳膊疼的要死。由于技术不熟，几次都差点切破手指。看着那长短不一的胡萝卜丝，她无奈的皱了皱眉头。看来，要想把厨艺学好，改变命运，的确不是件容易的事啊。
晚上，所有人都回家了。她却不得不继续留在教室里苦练。时间不多，必须抓紧。好在京东方是一家很开明的学校，厨房24小时对学员开放，只要够勤奋，就可以随时练习。
昏黄的灯光下，步悠然努力的练习着切菜。‘铛铛铛’的切菜声响彻在屋内，从最开始一下下笨拙的声音，慢慢变得逐渐流畅……
步悠然心里很清楚，目前的困难都只是小试牛刀，而自己真正的战场，是两个月后，多伦多那家破败的餐厅。
上一世，带着诸多不舍和无奈，她就那样离开了人世，她不知道，自己死后，父母和弟弟还是否有勇气活下去。
这一世，若不想家破人亡，她现在就必须好好努力。
有这股信念支撑着她，便也不觉得累了。
当东方的天空泛起红晕的时候，她终于觉得手中的刀开始和自己融为一体，有了种人刀合一的快感。萝卜丝亦是切的越来越细，越来越均匀了。
她伸手抓了一把砧板上的萝卜丝，放在面前细细端详，不由暗自点了点头。这丝条纤细均匀，终于初见成效了。
天啊，真不容易！她舒展四肢伸了个懒腰，转头看向了窗外的朝阳。不知不觉的，竟练了整整一夜。
‘咕噜噜’，突然一个声音传进耳朵。她低头摸了摸肚子，原来是饿了。
“别叫，别叫，我这就喂饱你。”
看了看表，距离上课还有一个多小时，想来也来不及回家吃早餐了，于是，脑海中便出现了厨师学校旁边那个小小的煎饼摊儿。
上一世，身在多伦多，虽然自家开着饭店，但考虑到成本，自己一家人却很少在店里吃。但即便是吃，她觉得那味道也不是正宗的中餐味，为了迎合老外的口味，厨师对菜品做了诸多改变，或许味道真的适合了国外市场，但在自己看来，却不及正宗中餐好吃。
就拿普通的煎饼来说，在多伦多，她曾经光顾过一家中国人开的煎饼店，但煎饼上的酱料却不是正宗的甜面酱，而换成一种甜中带酸的酱料，煎饼里裹得也不是简单的薄脆，而是换成了鸡肉，培根，蔬菜等食物。
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