“不，我说了，只会帮你赚钱。你这酒楼在南京应该都开许久了，那这最近的生意怎么样？”
“生意当然是很好，这南京大部分酒楼都在我手里，生意还能不好？”
程大位不容置否。
“这南京的大部分酒楼生意肯定不在你的手里，这一点你不用骗我，你手里的酒楼并不多。”
吕渭纶直接回怼。
这是废话，他一个普通的商人怎么可能会垄断南京的酒楼生意？
要是一些小地方也就算了，这可是南京！
明朝实行二都制，南京为留都，其机构设置基本与京师的一模一样，再加上又是大明的经济中心，因此是十分重要的。
这种情况，在以前的朝代也是有的，就比如唐代以长安为都城，称西京，以洛阳(河南府)为东都。
宋代以开封为都城，称东京，又以洛阳(河南府)为西京，应天府为南京，大名府为北京。西京、南京、北京设留守，以知府兼之，掌宫钥及京城守卫、钱谷、兵民之政。
元初以开平府(今内蒙古正蓝旗)为上都，燕京(大兴府)为中都，后以中都改大都，为首都，上都为陪都。上都设上都留守司，统管军民事务，又兼管上都路都总管府。
……
而南京作为留都，与以前的朝代相比，还有一些特殊的地方，就比如南京只有三个比较重要的官职。
分别是南京参赞机务兵部尚书、南京守备太监、提督南京军务勋臣。
而这三方中，兵部尚书代表了中央机构，太监代表了宦官势力，勋臣则是代表了明朝开国元勋的后裔团体。
说起来勋臣……这才是南京城里一个最特殊的存在，朱元璋建都南京以后，为了奖赏那些陪他打天下的兄弟，于是就将那些将军给封爵。
而这其中最有名的几个就是徐达、常遇春、刘基、李文忠、汤和、邓愈等人。
他们不仅本人始终受到朱元璋的恩遇，而且子孙世世代代享受爵禄，直至明朝结束。
因为朱元璋建都在南京，因此南京周围根本就没有藩王，朱元璋给出的理由是：“天下之大，必建藩屏，上卫国家，下安生民，今诸子既长，宜各有爵封，分镇诸国。朕非私其亲，乃遵古先哲王之制，为久安长治之计。”
由此可见，建藩的目的就是保护他们老朱家的血脉，同时保护大明。
南京已经是国都了，皇帝在这里，自然不再需要再分封藩王，朱棣迁都北京之后，南京被称为南直隶，也就是中央直接管辖，既然是直接管辖，那就是等同于北京，于是在朱棣以后，南京还是没有藩王。
那现在来看，南京没有藩王，也没有皇帝，最吃香的那不就是朱元璋封的那些勋臣的后代？
他们家族的势力自大明建国以来就盘踞在南京，这已经过去多少年了，必然是势力庞大，犬牙交错。
故而……吕渭纶才认为，程大位说南京大部分酒楼都是他的，那必然是在吹嘘啊！
哪里轮得到他啊！
……
程大位顿了顿，问道，“你到底是什么人？你不是第一次来南京？为何就断定我没有？”
吕渭纶打算跟他坦白，于是笑道，“不逗你了，其实我是一个官员，从远处到南京，准备在这里上任。”
“我说呢……”
这程大位听到他是官员也没有没什么太大的表现，这员外吧，虽说是个买来的官职，没什么用处，可的确是有大明的编制，算是官员。
可能就是因为此，这程大位才对他是官员没什么感觉，毕竟……大家都是官员，官员有什么了不起的。
“既然你也是官员……那我就直说了，我在南京城的确是有几个酒楼，没有太多。”
“几个到底是几个？”
程大位瞪大了双眼，伸了两个手指，“……两个……”
这下，吕渭纶又觉得不合理了，这家伙，若是只有两个酒楼，那也不至于这么富啊！
便问起，“你所有的家产就只有这两个酒楼？”
“当然不是！”
程大位站起身来，摸了摸他那胡子，开始吹嘘道，“想当年我走南闯北之时……”
说了几分钟，他才说到点子上，他是在京杭运河这条线上赚够了银子，这才来南京置办点产业，做点小生意，当是后半辈子养老了。
吕渭纶有些无奈，这人，也一把年纪了，怎么净喜欢吹牛，唯一能看到他认真的时候就是在面对经算问题之时。
“跟你商量一下吧！我给你写两个配方，你准备准备材料，拿去你的酒楼试试……”
“如果效果好的话，经营的收益，咱们五五分成。”
程大位一听也不是什么大事，脸色都轻松了许多，原本还以为他要酒楼呢。
现在才知，原来就是搞点新菜品的配方，立马就答应了，他的钱财，实在对两个酒楼的经营情况不太在意，可以说这两个酒楼目前的经营就是很佛系那种，无论是赚钱了还是赔钱了，对他的影响都不是太大。
于是他笑道，“这样吧，今日你给我出这道题属实不错，不如……以后你再多给我来点这种题目，这酒楼赚的钱，我给你七成……”
“你这是什么意思？”
“这你还不明白吗？我是说，从今日起，你就相当于是那两个酒楼的掌柜了，全部交由你来管理，赚钱了，你拿七成，只用给我交三成就行。”
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