原因很简单,海水中盐的含量很低了,只有百分之三点几。
而盐井里抽出来的卤水的含盐量能到百分之十以上,有的还能更高。
相比之下,虽然海水取之不尽,可煮盐要费的柴草却是要多了几倍。
先将海水晒干一些,然后再去煮,便成了聪明的古国人们的应对之策。
这种应对之策发展到极致,便是直接将海水晒干,即所谓晒盐。
然而,原理简单的晒盐,在实际操作中,却没有那么轻松。
盐在水里的溶解度是三十多,也就是说,要含盐量达到百分之三十多,盐才会开始析出,这意味着,要晒掉百分之九十的水份才行。
像张武定这样的设置,显然是晒不出盐的。
在另一个时空的历史中,一直到明代,成熟的晒盐工艺才被发明出来,在此之前,大都是先将海水晒干一些,然后再煮。
张武定便是这么干的。
海水在经过大略地蒸发之后,便收集起来,倒入陶罐中煮,一直到煮干为止。
只是,海水中的含镁盐较多,味道发苦,这样将海水完全煎干的方法制出来的盐,口感其实很差。
海水煮盐不是制盐的主流的另一个原因,便在于此。
一边走,一边看,心里不断地盘算着,一圈走下来,王延兴心里暗暗地得意起来。
完整晒盐工艺确实很复杂,不是一时半会的事。不过,将这煮盐的工艺改进改进,却是不难!
哈哈……这又是一大财源地啊!
想到此处,王延兴心情一片大好!
抬眼望去,远远的海面一片苍茫,水天相接处,那一条分割天与地的天际线,遥遥地不可触及……
这海阔无垠,天高奥远之境,恰如他此刻心中胸怀吧……
喜欢回到唐末当皇帝请大家收藏:(www.7huan.com)回到唐末当皇帝奇幻小说网更新速度全网最快。