真是无法不令人惊叹！
这是看到文思豆腐后，每一位评委的心声，此时此刻，他们仍旧不敢相信那是……一丝丝切成的豆腐，究竟是怎么办到的。
而且……真的要喝么？
他们彼此的眼中都传达着这样的讯息，手中拿着勺子却迟迟无法下手，因为这超出了他们对于一切菜品的认知，这是艺术品。
他们不能对它……辣手摧花？如果评委们知道这个词的话，一定会这般形容。
“各位，郭师傅说这道文思豆腐一定要趁热吃，所以，我能理解大家的心情，但是请千万不要辜负了它的美味，不然我可是很愿意代劳的。”斯沃特先生小小的玩笑，打破了众人的一再迟疑，也让氛围终于回归于美食本身。
那么，对于美食最大的敬意，就是享用它！
“好的。”乔伊决定要开动了，实际上自打文思豆腐端到面前，他就闻到一种渺渺的香味，不浓烈，却更加令人无法忽视，所以他此时有些迫不及待起来。
“那我也要赶紧尝尝。”
有第一位，就会接连出现第二位、第三位……
然而，说实在的，即便没有尝到味道，每一个人就已经决定要吹爆这道文思豆腐了，甚至他们脑子里都开始在勾勒回去后，如何同其他人去描绘这道菜的非凡了。
——你吃过中餐么？真正展现艺术的那种？那真是太可惜了，一定要亲眼见一次，绝对会让你感到震撼的。
——就像是院子里盛放的花朵，美丽极了，对，就是一道中菜，叫文思豆腐。
这便是文思豆腐的成功之处，同时也是对它味道的更大挑战，因为在视觉盛宴之后，怎样的味道才能令人再次感到惊艳呢？
于是，每一位都近乎虔诚的、轻缓的动作着，盛起一勺勺雪白的花蕊。
不……不可思议！
入口鲜华无比，回味绵长，当然这是经过文学艺术加工后的总结性描述，评委们的呼声直接许多了。
“天呢，怎么可以这么滑嫩？！”可以说用入口即化来形容也毫不夸张。
“这汤……味道好浓郁！太好喝了！”
真是令人大感意外，因为这道文思豆腐看来与他们日常熟悉的浓汤极为不同，没有浓郁的汤汁，更没有加入奶油或者番茄。反而汤羹看起来格外的清澈，对，就是清澈，有些像水？
当然，也是因为它的清澈，才能极其优美的映衬出汤盅里枝枝蔓蔓的“雪蕊”。
所以在评委们的想象中，即便不清楚它的味道，但是它应该是清淡的。
可是，当抿入第一口，那是一种反差之下的重击——于无声处起惊雷！
最清澈，却也最浓郁！它的浓郁不同于奶油浓汤，更在于口中久久不撒的香气。层层叠叠，像花朵一样温柔的炸裂着你的味蕾。
文思豆腐的清汤选用的是鸡清汤，鸡肉是西方接受程度最高的食材之一，他们在浓汤中也会用到鸡茸。接受一种新的味道，恰恰就是熟悉加成惊喜。
“这个味道充满了我的口腔。”
“我想我会永远记住这个味道的，很香，我似乎吃到过类似的味道，又似乎没有，总之很棒！”
“我喜欢这个味道，它令我感到惊喜。”
这便是华国的文思豆腐，千丝万缕、宛若水墨、汤羹清亮、醇厚隽永。
母亲是华国人的年轻男孩回想了一下，说道“这香味是鸡汤吧？我之前有喝过。”
“哦！你真是个超级幸运的男孩！”
四周全部都是羡慕的眼神，男孩腼腆的笑了笑，其实他没有说的是，他妈妈也只煮过一次而已，因为说需要的时间太久了，而家里的这些人都不懂欣赏。可是，天晓得他跟爸爸还有弟弟们当时都可喜欢喝了，只是当时的主食配了面包，所以遭到了妈妈的白眼攻击以及没有下一次惩罚。
“可是……”
“怎么了？”
“我真心觉得是蔬菜汤，当然它非常美味。”
“不不不，我打赌不是。”
“姑娘，这不可能。”
其中有一位女生提出喝到的是蔬菜汤，不过，显然其他十九位都是相反意见。
这时，斯沃特先生再度登场。
“布莱尔小姐么？”
“是的，我是。”女生明显有些惊讶。
“你喝到的却是与其他十九位不同，因为在报名的时候，你填写的你是一位素食主义者，希望尽可能的食素。”
“所以郭师傅为你特意做了素高汤，简单的说，是用黄豆芽、蚕豆瓣、冬笋根、香菇蒂、海带梗、白菜熬出来的，挺神奇的，不是么？”
“那么它的味道如何？”斯沃特好奇的问道。
布莱尔小姐显然对这个答案受宠若惊，有些激动的说道：“这绝对是我喝到过的最好的汤，在以往的二十三年里，我保证。”
“哦，这真的是太贴心了。”
“是啊，不过，我也可以保证，鸡汤才是最好吃的。”
“太遗憾了，布莱尔小姐。”
“不过，她也有好喝的汤。”
……
而对于厨师最高的赞美，那就是全部吃完。
二十位评委接下来便开始了，每一道菜都吃光的经历。
凉菜五彩凉皮、拌皮蛋。
热菜红烩牛肉、罾蹦鲤鱼、宫保鸡丁、烤鸭。
主食扬州炒饭、饺子，甜品南瓜饼。
因为文思豆腐建立起的强大信心，评委们都愿意去尝试每一道熟悉或不熟悉的菜品。
西方的饮食体系是基本类似的，汉堡、披萨、意面、牛排，再到焗蜗牛、鹅肝，从快餐美食到米其林大餐，可以看出他们的一脉相承。而中餐中的很多食材、味道，对他们来讲都是陌生的。
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