“午前不是还剩不少的吗，怎么这一会功夫的，就卖光了？骗人的吧？”走了老远的路，特意来卖雪糕的客人，一脸不满地说。
“茶味的还有吗，茶味一个时辰之前明明还剩了好多。”
“就是就是，这么轮到咱了，就卖光了？你这生意到底还做不做的？”
乔树看了一眼只剩下半桶冰的木桶，小伙计又使劲儿地翻了几番，也确实没有挖出雪糕来。脸上挂着讨好的笑同顾客说：“您看，这真是没有了。若是想吃，明日咱们店里还有，怕是得让客官早些来了。”
乔树大掌拍了一下柜台，清了清嗓子，声音洪厚地说道：“后边的客人也别排队了，今日买不到雪糕，小店送些蚂蚱给各位客官吃。”他给店里的活计使了个眼色，给每一个大老远地跑来店里排队买雪糕的客人白送了一小包蚂蚱。煎炸、盐焗、水煮等等口味，自己挑。
食记里摆了许多装了冰的桶，是以比外边要清凉许多。排着队的人倒也不觉有多煎熬，只是没有买到传说中很好吃的雪糕，便不由地失望。大热天的出门挺不容易的，最后空手回去，有多郁闷自是不必提了。
但是掌柜的发话，每人都白送一包蚂蚱，少少也平复了客人心里的那点失望。一包蚂蚱也得100文哩！
“真的，今日小店统共就摆了一百八十八条雪糕来卖，小的也确实未曾料到它卖得那么快。”小伙计不停地道着歉，挨个地给发蚂蚱。
这才给排队买雪糕的人发完了安抚的蚂蚱，又有客人上门来问：“小二，来……点什么雪什么冰的。”
小刘擦了擦汗，颇为抱歉地说：“真不好意思，咱们店里的雪糕今日全都卖光了。”
客人继续说：“就来……来三条蜜望冰。”
小刘跟反反复复唠叨的老人一样，重复着：“这个叫做雪糕，真的很抱歉，咱们店里的雪糕已经全部卖完了。”
乔树看着店里络绎不绝地来卖雪糕的客人，嫌麻烦，干脆让人贴了张告示，就写店里的雪糕已经全卖光了，客官明日再来。
这张牌子挂上去之后，这下食记才终于清净了下来。乔树不由地擦了擦额间的汗，纳闷地说道：“这雪糕真那么好吃？”
小刘瞥了自家掌柜一眼，默默地在心中吐槽，不好吃您呐，午间还连吃了两根哩。
乔树清咳了一下，倒是想起了自己糟蹋的那一两银子的雪糕。不由地老脸一红，挥了挥手手：“去去去，赶紧去招待客官。”
倒是升为二掌柜的小李，笑了笑说道：“这还就是吃个新鲜，况且还是咱姑娘亲手做的雪糕，味道好又解夏。老少咸宜，男女都不拘，风味独佳。”
小李说着说着，顿了顿道：“怕是得告诉姑娘一声，让明日多做些雪糕，比咱想的都要好卖呢！若是今日店里的货足够，铁定能卖上三百多条。”
这白花花的都是银子，比果脯蜜煎受人欢迎多了。又消暑解渴，又别致新鲜，小李今日都听见了许多客人说从未吃过这般独特又好吃的冰。
这个时节，热乎乎的东西反倒是不那么受欢迎了。这种冰凉消暑气的冷饮，正值风头之上。店里卖得最快的便是果肉雪糕，香甜软糯的，比单单吃水果还要来得好吃。
其次便是茶味的雪糕。男子口味不喜甜，微苦涩香醇的茶味雪糕便是男子们最乐意卖的。其次是五谷雪糕，红豆、绿豆、荞麦，玉米、这些无论是小孩还是女子，都颇为喜欢。
萝卜青菜各有所爱，东家真是贴心地照顾了每一种人的口味，林林总总加起来，繁多的种类数一数倒是二十多种，每一种口味都做了几根，让人挑得眼花缭乱。嘴再挑剔的人，总都有那么一款口味可以恰合心意。是以雪糕才会这般迅速卖光。比起果脯蜜煎可要好上许多了。
乔树说：“你们东家可回来了没？”
小李说：“这几日已经回来了，只是在郊外卖了个庄子，没来城里住。城里热得很，郊外有水有田的凉快极了，是避暑的好去处啊。”
乔树不由地笑了笑，说道：“你们东家，倒是挺懂得享受的，这甩手掌柜做得是一个清闲。”
说是这般说，但乔树却羡慕不来陆家妹子这种悠闲的日子。这单看看今日拿出来卖的这些雪糕，从漂亮的包装纸，到独特讨人喜欢的口味，让人眼花缭乱的繁多的品种，哪一个不是花费了不少心思和功夫的。
就连他这种不重口腹之欲的人，今日也不免砸吧砸吧地吃上了两条。这还怕人不好区分，不同口味的用不同的罐子装好。铺子里大大的冰桶，驱散了滚滚的热气，沁人心脾，来店里吃东西，简直不要太舒服。
除此之外，几日前陆家妹子已经派人将所有雪糕的说明都送了过来，好让店里的每一个伙计都熟烂于心，给客人推荐。
食记每一次上新货，都会白送一些给老顾客品尝。这第一天来买雪糕的人，有不少便是沾过了那味儿，一直惦记着想吃的老顾客了。这名声也赚了，人脉也赚了，还让人觉得妥帖极了。哪里有不赚钱的道理。
这样细腻的心思，真是令乔树大开了眼界。跟着这样的东家做生意，就不怕亏钱。
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