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《小地主的科举之路》最新章节
《小地主的科举之路》章节试读
林重阳觉得这里的冬天可真冷,去年多半呆在被窝里不觉得,今年自己能走动,才发现真是天寒地冻中间成冰棍儿。
在林大秀无意识地卖脸中,转眼到了冬至。
冬至也是一个大节令,当地只要不是揭不开锅的人家,都会想办法包顿饺子吃,“冬至不吃饺子,冻掉小孩耳朵。”
因为韩椿儿卖肉和林大秀抄书帮衬,两家生活比去年好了一些,冬至节自然是要包顿饺子的。
狗蛋馋得直流口水,嚷嚷着吃肉肉、肉肉,林重阳也好奇地看着干奶奶和干娘忙活,就知道要吃大白菜和萝卜两种水饺,乐得他都要流口水。
前世觉得一般不稀罕的,在这里简直就是美味。
细面是戴敏辉偷偷让人捎来的,海米、乌贼、扇贝、蘑菇等干货也是他送的。
包水饺只能用细面,麸面会碎。
肉是韩椿儿带回来的,半斤五花肉,加上家里存着的猪肉。大白菜剁碎,撒上盐杀水,攒干,拌上肉馅、韭菜碎、小海米、酱油之类的调味品,顿时一股又鲜又香的味儿就飘出来。萝卜则需要用擦板擦成丝,放在开水里焯过,去涩气,再剁碎,加上肉馅、调料。
韭菜和菠菜、蒜苗、葱这些能在当地越冬,不过也要进行处理,入冬前就撒草木灰,再盖上厚厚的麦糠和麦秸,就算是下大雪都不怕。
这个时候想要吃韭菜,去扒拉开,就能看到最嫩最鲜的苗,割两把回来拌鲜儿,简直鲜掉舌尖。